https://wiki.seung.de/ 2026-06-06T04:49:04+00:00 https://wiki.seung.de/ https://wiki.seung.de/lib/exe/fetch.php?media=wiki:logo.png text/html 2025-11-28T03:07:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.seung.de/doku.php?id=%EC%9A%94%EB%A6%AC:%EB%B6%81%ED%95%9C:%EA%B3%A0%EC%88%98%EA%B9%80%EC%B9%98&rev=1764299278&do=diff 고수김치 요즘 한국인들은 고수를 별로 즐기지 않는다. 하지만 과거에는 한국인도 식재료로써 고수를 꽤 즐겼을 거라고 생각되는데, 고수가 한반도 자생종이기도 하고, 지방에서는 고수를 직접 길러서 요리에 사용하는 경우도 여전히 많기 때문이다. 특히 지역에 따라서 고수로 김치를 담궈먹는 일이 많은데, 남한지역에서는 김치에 부재료로 고수를 첨가하는 형태가 주를 이룬다. 반면에 이북지역, 특히 황해도 사람들은 고수를 무척 좋아해서 고수를 주재료로 김치를 담구어두고 밥반찬으로 먹곤한다. 자료를 찾아보면 물김치의 형태로 담구는 경우도 있다.… text/html 2025-11-28T02:36:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.seung.de/doku.php?id=%EC%9A%94%EB%A6%AC:%EB%B6%81%ED%95%9C:%EB%B6%89%EC%9D%80%EB%B4%84%EB%AC%B4%EC%9A%B0_%EA%B9%8D%EB%91%90%EA%B8%B0&rev=1764297400&do=diff 붉은봄무우 깍두기 이 레시피는 북한방송에서 민족료리경연식당이라는 요리프로그램에서 소개한 붉은봄무우를 이용한 깍두기 레시피다. 붉은봄무우는 북한에서 부르는 명칭이며, 남한에서는 흔히 먹는 채소는 아니라서 딱히 특별한 명칭은 없는것으로 보이고 그냥 길쭉한 빨간 무 정도로 검색하면 찾을 수 있다. 비슷한 채소로 흔히들 레디시(Radish)라고 부르는 빨간무가 있는데 요즘에는 빨간방울무라고 하기도 한다. 차이점이라면 붉은봄무우는 길쭉한 모양이고 레디시는 동글동글한 모양이다. 같은 재료를 구할 수 없다면 레디시를 적당한 형태로 썰어서 이용해도 좋다.…