https://www.chefkoch.de/rezepte/371561122900188

Zutaten
- 400 g Fischfilet(s) (Schollenfilets)
- 4 Banane(n)
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- Für die Sauce:
- 3 Frühlingszwiebel(n)
- etwas Öl
- 2 EL Curry
- 2 Becher Sahne
- etwas Zitronensaft
- 1 Prise(n) Zucker
- 1/2EL Fischfond
- etwas Pfeffer, weißer
- etwas Salz
- 2 EL Speisestärke

Zubereitung
Die Schollenfilets waschen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Bananen in ca. 4-5 cm lange Stücke schneiden - je nach Größe der Schollenfilets - dann in den Filets einrollen und mit Zahnstochern etwas befestigen. Die fertigen Röllchen in eine Auflaufform stellen.Für die Sauce zuerst die Frühlingszwiebeln hacken und in etwas Öl andünsten. Den Curry dazugeben und anschließend mit der Sahne ablöschen. Mit Fischfond, Pfeffer, Salz, Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken. Nun noch mit Speisestärke andicken.Die Sauce dann über die Röllchen gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 200°C Umluft garen.Dazu schmeckt am (Basmati-)Reis.

요리법
가자미 필레를 씻고 소금과 후추로 간을 한다. 바나나는 약 4-5cm 길이로 자른다 - 가자미 필레의 크기에 따라 - 그런 다음 필레에 감싸고 이쑤시개로 고정한다. 완성된 롤은 오븐 용기에 놓는다. 소스를 만들기 위해 먼저 파를 다지고 약간의 기름에 볶는다. 카레를 추가하고 이후 크림으로 덮는다. 생선 육수, 후추, 소금, 레몬 주스와 약간의 설탕으로 간을 한다. 이제 전분으로 걸쭉하게 만든다. 소스를 롤 위에 붓고 예열된 오븐에서 약 30분 동안 200°C에서 조리한다. (바스마티) 쌀과 함께 먹으면 좋다.

1. 가자미 필레를 씻고 소금, 후추로 간하기
2. 바나나를 4-5cm 길이로 자르기
3. 바나나를 가자미 필레에 감싸고 이쑤시개로 고정하기
4. 롤을 오븐 용기에 놓기
5. 파를 다져서 기름에 볶기
6. 카레를 추가하고 크림으로 덮기
7. 생선 육수, 후추, 소금, 레몬 주스, 설탕으로 간하기
8. 전분으로 소스를 걸쭉하게 만들기
9. 소스를 롤 위에 붓고 200°C에서 30분 조리하기
10. (바스마티) 쌀과 함께 즐기기