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Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel(n), fein gehackt
- 2 TL Chilipulver
- 1 Karotte(n), in feinen Streifen
- 2 Kartoffel(n), gewürfelt
- 350 g Tomate(n), frische, gewürfelt, oder gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose Kidneybohnen
- 100 g Erbsen
- 1 Dose Mais
- 50 g Schmand oder Crème fraîche
- Chilisauce (Salsa)
- Salz und Pfeffer

Zubereitung
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln darin weich braten, dann das Chilipulver zugeben und unterrühren. Karotte, Kartoffeln und Tomaten zufügen und 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren mitbraten. Brühe zugießen, den Topf abdecken und die Suppe bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.Dann den Mais, die Erbsen und die Kidneybohnen dazugeben und alles weitere 5 - 10 Minuten kochen. Schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.Zum Verfeinern noch etwas Schmand oder Crème fraîche hinzufügen und für die besondere Schärfe nach Belieben Salsa (aus der Flasche oder aber auch selbst gemacht) hineingeben.

요리법
기름을 큰 냄비에 데웁니다. 양파를 넣고 부드럽게 볶은 후, 고춧가루를 추가하고 섞습니다. 당근, 감자, 토마토를 넣고 2분간 가끔 저어가며 볶습니다. 육수를 부어 냄비를 덮고 중불에서 20분간 끓여 야채가 부드러워질 때까지 조리합니다. 그런 다음 옥수수, 완두콩, 강낭콩을 넣고 5-10분 더 끓입니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 마무리로 약간의 사워크림이나 크렘 프레쉬를 추가하고, 특별한 매운맛을 원하시면 기호에 따라 살사를 넣습니다.

1. 기름을 큰 냄비에 데운다.
2. 양파를 넣고 부드럽게 볶는다.
3. 고춧가루를 추가하고 섞는다.
4. 당근, 감자, 토마토를 넣고 2분간 볶는다.
5. 육수를 부어 냄비를 덮고 중불에서 20분간 끓인다.
6. 옥수수, 완두콩, 강낭콩을 넣고 5-10분 더 끓인다.
7. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
8. 사워크림이나 크렘 프레쉬를 추가하고 기호에 따라 살사를 넣는다.