https://www.chefkoch.de/rezepte/2187631351116183

Zutaten
- 8 m.-große Kartoffel(n)
- 1 Pck. Rahmspinat, aufgetaut
- 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt
- etwas Muskat, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle
- 4 m.-große Ei(er)
- 1 Schuss Milch
- 3 EL Pflanzenöl, neutrales

Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen und würfeln. Etwas Öl in einen Topf erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln hineingeben und anschwitzen. Nun den Spinat dazugeben und mit frisch geriebenem Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.Die Eier in einem Gefäß mit der Milch und den restlichen Zwiebeln verrühren und mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Masse hineingeben. Nun lässt man die Masse anstocken und wendet hin und wieder.Die Kartoffeln mit Spinat und Ei servieren.Ein Gericht für die ganze Familie.

요리법
감자를 껍질을 벗기고 소금물에 삶는다. 그 사이에 양파를 벗기고 큐브 형태로 썬다. 냄비에 기름을 조금 두르고 양파의 절반을 넣어 볶는다. 이제 시금치를 넣고 갓 간 뮤스카트, 소금, 후추로 간을 한다. 계란을 그릇에 넣고 우유와 남은 양파를 섞고 갓 간 후추와 소금으로 간을 한다. 코팅된 팬에 기름을 조금 두르고 혼합물을 넣는다. 이제 혼합물이 굳을 때까지 두고 가끔 뒤집는다. 감자를 시금치와 계란과 함께 제공한다. 온 가족을 위한 요리.

1. 감자를 껍질을 벗기고 소금물에 삶는다.
2. 양파를 벗기고 큐브 형태로 썬다.
3. 냄비에 기름을 두르고 양파의 절반을 볶는다.
4. 시금치를 넣고 간을 한다.
5. 계란, 우유, 남은 양파를 섞고 간을 한다.
6. 팬에 기름을 두르고 혼합물을 넣어 굳힌다.
7. 감자를 시금치와 계란과 함께 제공한다.