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Zutaten
- 1 kg Kartoffel(n), festkochende
- 1 TL Gemüsebrühe, instant
- 250 ml Wasser
- 1 EL Senf
- 2 EL Öl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
- 1 Pck. Fischstäbchen, TK
- 250 g Kirschtomate(n)
- 1 Bund Rauke

Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und in Wasser in 20 - 30 Minuten gar kochen. Die Brühe in 250 ml heißes Wasser rühren. Senf, Öl und Essig einrühren. Die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln abgießen, abschrecken und die Schale abziehen. In Scheiben schneiden, mit der Vinaigrette mischen und den Salat ziehen lassen.Die Fischstäbchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im heißen Ofen (225 °C) ca. 15 Minuten backen, dabei einmal wenden.Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Rauke waschen und trocken tupfen. Beides unter den Salat heben und den Salat nochmals abschmecken.Mit den Fischstäbchen anrichten.

요리법
감자를 씻고 물에 20-30분 동안 삶는다. 육수를 250ml의 뜨거운 물에 풀어준다. 겨자, 기름, 식초를 섞어준다. 비네그레트를 소금과 후추로 간을 맞춘다. 감자를 물기를 빼고 찬물에 헹군 후 껍질을 벗긴다. 감자를 슬라이스하여 비네그레트와 섞고 샐러드를 잠시 두어 맛이 우러나게 한다. 생선가스를 베이킹 페이퍼를 깐 트레이에 고르게 올린다. 뜨거운 오븐(225°C)에서 약 15분 동안 굽고, 한 번 뒤집어준다. 토마토를 씻고 손질한 후 슬라이스 한다. 루꼴라를 씻고 물기를 제거한다. 두 가지를 샐러드에 섞고 다시 간을 맞춘다. 생선가스와 함께 플레이팅 한다.

1. 감자를 씻고 삶는다.
2. 육수를 뜨거운 물에 풀고 겨자, 기름, 식초를 섞는다.
3. 비네그레트를 소금과 후추로 간을 맞춘다.
4. 삶은 감자를 물에 헹구고 껍질을 벗긴 후 슬라이스한다.
5. 슬라이스한 감자를 비네그레트와 섞고 잠시 둔다.
6. 생선가스를 베이킹 페이퍼에 올리고 오븐에서 굽는다.
7. 토마토를 슬라이스하고 루꼴라를 씻어 물기를 제거한다.
8. 토마토와 루꼴라를 샐러드에 섞고 간을 맞춘다.
9. 생선가스와 함께 플레이팅 한다.