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요리:독일:슈톨렌

슈톨렌 (Stollen)

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슈톨렌은 프랑스의 부시 드 노엘, 이탈리아의 파네토네와 함께 유럽의 크리스마스 디저트 3대장 중 하나인 독일 빵입니다. 절인 과일과 견과류를 넣어 만든 발효빵으로 표면을 가루설탕(Puderzucker)으로 덮어 빵위에 눈이 내린거 같은 느낌을 연출합니다.

드레스덴에서는 매년 12월 강림절에 슈톨렌축제(Dresdener Stollenfest)를 개최합니다. 자세한 내용은 아래의 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.
https://www.dresdnerstollen.com/de/stollenfest

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