Tantris boasts a unique look with its bold colour scheme evoking the “red of lobster and black of truffle”! A few modern touches have been added, such as a distinctive walk-in glass wine cabinet, complementing the restaurant's legendary style without compromising its iconic 1970s charm. The cuisine of Benjamin Chmura and his team strikes a masterful balance of textures and flavours, often incorporating playful bursts of acidity. This is beautifully illustrated, for instance, by the Wellington-style raw tuna with precisely crafted duxelles between two wafer-thin layers of blanched spinach, which creates a fantastic harmony with the incisive acidity of the Beaujolaise sauce. The anticipation mounts as you savour the wonderful selection of bread with French butter served beforehand. There are two set menus comprising seven courses – conventional and vegetarian – in the evening, and at lunchtime a five-course set menu – all can be expanded with specialities. The service shines with understated charm; everyone is extremely attentive and professional. The excellent sommelier team are able to provide outstanding wine recommendations and presentations. Rare gems from the house's wine cellar are also available by the glass to pair with the set menu. Tip: The bar in the entrance area is perfect for an aperitif or digestif.

탠트리스는 “랍스터의 붉음과 트러플의 검은색”을 떠올리게 하는 대담한 색채 조합으로 독특한 매력을 자랑한다! 식당의 전설적인 스타일을 해치지 않으면서도 1970년대의 아이코닉한 매력을 더해주는 독특한 유리 와인 캐비닛 같은 현대적인 요소들이 추가되었다. 벤자민 추무라와 그의 팀이 선보이는 요리는 질감과 맛의 훌륭한 균형을 이루며, 종종 기분 좋은 산미가 터져 나오는 요소를 포함한다. 예를 들어, 두 겹의 얇은 데친 시금치 사이에 정교하게 조리된 두셀을 넣은 웰링턴 스타일의 생참치는 보조라즈 소스의 날카로운 산미와 환상적인 조화를 이루며 그 비유를 잘 보여준다. 식사 전에 제공되는 프랑스산 버터와 함께 즐길 수 있는 다양한 빵의 훌륭한 선택에 대한 기대감이 커진다. 저녁에는 전통 코스와 채식 코스를 포함한 7코스 세트 메뉴가 제공되고, 점심에는 5코스 세트 메뉴가 있으며, 모두 특별 메뉴로 확장할 수 있다. 서비스는 절제된 매력으로 빛나며, 모든 직원이 매우 세심하고 전문적이다. 우수한 소믈리에 팀은 뛰어난 와인 추천과 프레젠테이션을 제공할 수 있다. 집의 와인 셀러에서 나온 희귀한 보물도 세트 메뉴와 함께 제공되는 잔으로 즐길 수 있다. 팁: 입구에 위치한 바는 아페리티프(식사 전 음료)나 디제스티프(식사 후 소화제 역할을 하는 음료)를 즐기기에 안성맞춤이다.