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독일:michelin:seesteg

Seesteg

이름 Seesteg
도시 Norderney
타입 Modern Cuisine, International
가격 €€€
평점
주소 Damenpfad 36a
26548 Norderney
전화번호 +494932893600
시설 및 서비스 Terrace
Wheelchair access
홈페이지 homepage
좌표 53.7075465° N 7.1389104° E

operating instructions

Various functions are available as part of the map.

mouse/touch operation
  • moving by grabbing the map with a mouse-click you can move the map around
  • overview map using the < button in the bottom right of the map you can expand an overview map
  • zooming in and out using the + and - buttons in the top left of the map you can obtain more or less detail in the map
  • switching themes or maps clicking on the ≡ icon on the right-hand side of the map you can view and select available maps and themes
  • retrieving information the map may contain elements that contain more information, by clicking these a popup will show this information
  • fullscreen display using the ⛶ button the map can be maximized to fullscreen display, use the ▢ button to return to page display.
keyboard operation

Keyboard operation becomes available after activating the map using the tab key (the map will show a focus indicator ring).

  • moving using the arrow keys you can move the map
  • overview map using the + button in the bottom right of the map you can expand an overview map
  • zooming in and out using the + and - buttons in the top left of the map or by using the + and - keys you can obtain more or less detail in the map
  • switching themes or maps clicking on the ≡ icon on the right-hand side of the map you can view and select available maps and themes
  • retrieving information the map may contain elements that contain more information, using the i key you can activate a cursor that may be moved using the arrow keys, pressing the enter will execute an information retrieval. press the i or the escape key to return to navigation mode
  • fullscreen display using the ⛶ button the map can be maximized to fullscreen display, use the ▢ button to return to page display.

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map

 

Points of Interest
id symbol latitude longitude description
map
1 marker 53.7075465º 7.1389104º

Seeste

소개

It is a real stroke of luck that Markus Kebschull, a native of Baden-Württemberg, has set up shop in the far north of Germany. Previously stationed at Cuxhaven's Sterneck, he has been head chef here since 2012. This restaurant is housed in a small boutique hotel of the same name just a stone's throw from the sea on the beautiful island of Norderney. Based on classical foundations, his style of cooking also incorporates the odd modern twist. Top-notch ingredients, sourced locally whenever possible, go into flavoursome dishes such as Helgoland lobster bisque, spring roll, melon. There are two set menus (one of them vegetarian), as well as a small à la carte selection of classics. The interior is welcoming and stylish with its open kitchen and delightful views of the North Sea. Tip: Head for the seaside terrace!

마르쿠스 케브슐이 바덴뷔르템베르크 출신으로 독일 최북단에 자리를 잡은 것은 정말 운이 좋은 일이다. 그는 이전에 쿡스하펜의 스테르넥에서 근무했으며, 2012년부터 이곳의 수석 요리사로 활동하고 있다. 이 레스토랑은 노더네이 섬의 아름다운 해변에서 가까운 작은 부티크 호텔의 이름을 따서 지어졌다. 그의 요리는 고전적인 기초 위에 몇 가지 현대적인 요소를 더한 스타일이다. 가능한 한 지역에서 조달한 최고급 재료로 만들어진 맛있는 요리에는 헬골란드 랍스터 비스크(랍스터 수프), 춘권, 멜론 등이 있다. 두 가지의 정식 메뉴(그 중 하나는 채식 메뉴)가 있으며, 클래식한 요리로 구성된 소규모의 알라카르트 메뉴도 있다. 내부는 오픈 키친과 북해의 멋진 전망으로 아늑하고 세련된 분위기를 자아낸다. 팁: 해변 테라스로 가보라!

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