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독일:michelin:ouzeria

Ouzeria

이름 Ouzeria
도시 Cologne
타입 Modern Cuisine, Fusion
가격 €€€
평점
주소 Brüsseler Str. 68
50674 Cologne
전화번호 +49221513998
시설 및 서비스 Air conditioning
Restaurant offering vegetarian menus
Terrace
홈페이지 homepage
좌표 50.9381114° N 6.9347511° E

operating instructions

Various functions are available as part of the map.

mouse/touch operation
  • moving by grabbing the map with a mouse-click you can move the map around
  • overview map using the < button in the bottom right of the map you can expand an overview map
  • zooming in and out using the + and - buttons in the top left of the map you can obtain more or less detail in the map
  • switching themes or maps clicking on the ≡ icon on the right-hand side of the map you can view and select available maps and themes
  • retrieving information the map may contain elements that contain more information, by clicking these a popup will show this information
  • fullscreen display using the ⛶ button the map can be maximized to fullscreen display, use the ▢ button to return to page display.
keyboard operation

Keyboard operation becomes available after activating the map using the tab key (the map will show a focus indicator ring).

  • moving using the arrow keys you can move the map
  • overview map using the + button in the bottom right of the map you can expand an overview map
  • zooming in and out using the + and - buttons in the top left of the map or by using the + and - keys you can obtain more or less detail in the map
  • switching themes or maps clicking on the ≡ icon on the right-hand side of the map you can view and select available maps and themes
  • retrieving information the map may contain elements that contain more information, using the i key you can activate a cursor that may be moved using the arrow keys, pressing the enter will execute an information retrieval. press the i or the escape key to return to navigation mode
  • fullscreen display using the ⛶ button the map can be maximized to fullscreen display, use the ▢ button to return to page display.

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map

 

Points of Interest
id symbol latitude longitude description
map
1 marker 50.9381114º 6.9347511º

Ouzeri

소개

Maria Karpathiotaki and her partner Nikos Kasotakis have taken over her parents' Greek restaurant in the Belgian Quarter and turned it into a hip and vibrant fine dining spot. In a trendy bistro-style setting, friendly service comes courtesy of the proprietress. For a special experience, grab one of the six seats at the counter with a pass-through to the kitchen, where chef Nikos crafts modern and creative dishes with both Mediterranean and Asian influences. The menu includes a lovely selection of starters, plated in slightly smaller portions that are good for sharing and for trying out several – examples include scallops with Savoy cabbage, lime mayonnaise, and wild garlic and almond sauce, or half a corn-fed poularde breast with fermented celeriac, baby pak choi, ponzu, and miso and Samos Nectar espuma. Naturally, the menu also features ouzo. There is a small terrace laid out on the pavement.

마리아 카르파티오타키와 그녀의 파트너 니코스 카소타키스가 벨기에 쿼터에 있는 그녀 부모님의 그리스 레스토랑을 인수해서 세련되고 생동감 넘치는 고급 레스토랑으로 탈바꿈했다. 트렌디한 비스트로 스타일의 분위기 속에서 친절한 서비스는 주인장이 제공한다. 특별한 경험을 원하면 주방과 연결된 카운터에 있는 여섯 개의 좌석 중 하나에 앉아 보길 권한다. 여기서 셰프 니코스는 지중해와 아시아의 영향을 받은 현대적이고 창의적인 요리를 만든다. 메뉴에는 소셜 다이닝에 적합한 약간 작은 사이즈의 스타터가 다양하게 준비되어 있는데, 예를 들면, 사부이 양배추와 라임 마요네즈, 야생 마늘과 아몬드 소스를 곁들인 가리비, 또는 발효 셀러리악, 아기 팍초이, 폰즈(일본식 소스), 미소, 사모스 넥타르 에스푸마를 곁들인 옥수수 먹인 폴라드(특별한 품종의 닭) 가슴살 반쪽이 있다. 물론 메뉴에는 우조(그리스 전통 아몬드 리큐르)도 포함되어 있다. 포장마차 형태로 작은 테라스도 마련되어 있다.

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