Nußbaumerin
| 이름 | Nußbaumerin | |||||||||||||||
| 도시 | Berlin | |||||||||||||||
| 타입 | Austrian, Traditional Cuisine | |||||||||||||||
| 가격 | €€ | |||||||||||||||
| 평점 | |
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| 주소 | Leibnizstraße 55 10629 Berlin |
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| 전화번호 | +493050178033 | |||||||||||||||
| 시설 및 서비스 | Air conditioning | |||||||||||||||
| 홈페이지 | |
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| 좌표 | 52.5013988° N 13.3129282° E | |||||||||||||||
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소개
In her cosy restaurant, Johanna Nußbaumer recreates a little bit of Austria in the heart of Berlin. Ensconced in a side street off Kurfürstendamm (aka “Ku'damm”) since 2008, it has become an institution and an essential fixture. “Authentic… Traditional… Austrian” is the motto here. Tafelspitz aspic on a shallot vinaigrette, Viennese beef goulash with bread dumplings, or apricot dumplings with sweet buttered breadcrumbs are some shining examples. The good selection of wines also originates in the chef's homeland. The restaurant is popular and doesn't have an excess of tables, so be sure to make a reservation! Tip: There are also excellent options to be had at Nussbaumer Heurigen on Breitenbachplatz in Zehlendorf.
요하나 누스바우머의 아늑한 레스토랑은 베를린 한가운데에서 오스트리아의 작은 매력을 재현한다. 2008년부터 쿠르푸르슈텐담(Kurfürstendamm, 약칭 “쿠담”)의 한 골목에 자리 잡고 있으며, 이곳은 오랫동안 사랑받아온 곳으로 필수적인 존재가 되었다. “진정한… 전통적인… 오스트리아식”이 이곳의 모토다. 타펠슈피츠 타펠슈피츠 젤리(소고기 육수에 조리한 소고기)와 샬롯 비네그레트, 비엔나식 소고기 굴라시와 빵 만두, 또는 단맛의 버터 포장가루로 덮인 살구 만두는 이곳의 대표적인 메뉴들이다. 좋은 와인 선택도 셰프의 고향에서 온 것들이다. 이 레스토랑은 인기 있는 곳이라 테이블이 많지 않으니, 예약은 필수다! 팁: 제헬렌도르프의 브라이텐바흐플라츠에 있는 누스바우머 호이리겐(Nussbaumer Heurigen)에서도 훌륭한 옵션을 경험할 수 있다.
