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독일:michelin:halbstueck

Halbstück

이름 Halbstück
도시 Bissersheim
타입 Classic Cuisine, Farm to table
가격 €€€
평점
주소 Hollergasse 2
67281 Bissersheim
전화번호 +4963599459211
시설 및 서비스 Car park
Interesting wine list
Terrace
홈페이지 homepage
좌표 49.5364084° N 8.2013192° E

operating instructions

Various functions are available as part of the map.

mouse/touch operation
  • moving by grabbing the map with a mouse-click you can move the map around
  • overview map using the < button in the bottom right of the map you can expand an overview map
  • zooming in and out using the + and - buttons in the top left of the map you can obtain more or less detail in the map
  • switching themes or maps clicking on the ≡ icon on the right-hand side of the map you can view and select available maps and themes
  • retrieving information the map may contain elements that contain more information, by clicking these a popup will show this information
  • fullscreen display using the ⛶ button the map can be maximized to fullscreen display, use the ▢ button to return to page display.
keyboard operation

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  • moving using the arrow keys you can move the map
  • overview map using the + button in the bottom right of the map you can expand an overview map
  • zooming in and out using the + and - buttons in the top left of the map or by using the + and - keys you can obtain more or less detail in the map
  • switching themes or maps clicking on the ≡ icon on the right-hand side of the map you can view and select available maps and themes
  • retrieving information the map may contain elements that contain more information, using the i key you can activate a cursor that may be moved using the arrow keys, pressing the enter will execute an information retrieval. press the i or the escape key to return to navigation mode
  • fullscreen display using the ⛶ button the map can be maximized to fullscreen display, use the ▢ button to return to page display.

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map

 

Points of Interest
id symbol latitude longitude description
map
1 marker 49.5364084º 8.2013192º

Halbstüc

소개

The Knipsers, a well-known Laumersheim winemaking family, opened Halbstück back in 2014 as a Weinstube. Now it is Alsace native Christian Rubert – also known from Karlbacher, a restaurant in Großkarlbach – who is in charge in the kitchen. Influences from his homeland are evident in his dishes, which pair beautifully with the finest wines from Weingut Knisper. The appealing dinner menu includes French classics such as bouillabaisse, and halibut in lobster sauce. Or feel free to choose from the daily specials. At lunchtime, there is a three- to five-course menu. Laura Rubert ensures that guests receive a warm welcome in this cosy atmosphere. Lovely courtyard. Tip: They also offer interesting culinary events and wine tastings (for 10 people or more). In addition, rooms can be booked for weddings and conferences. A holiday flat is available to rent out, too.

잘 알려진 라우머스하임의 와인 가족인 크니프스(Knipsers)는 2014년에 하브스틱(Halbstück)을 와인 펍으로 개업했다. 지금은 알자스 출신의 크리스티안 루베르트(Christian Rubert)가 주방을 책임지고 있다. 그는 그로스카를바흐(Großkarlbach)에 있는 카를바허(Karlbacher) 레스토랑에서도 알려져 있다. 그의 요리에서는 고향의 영향이 뚜렷하게 드러나며, 크니프스 와이너리의 최고급 와인과 완벽하게 어우러진다. 매력적인 저녁 메뉴로는 프랑스의 클래식 요리인 부야베스(Bouillabaisse)와 바닷가재 소스의 광어 요리가 포함되어 있다. 또는 매일 제공되는 특별 메뉴에서 선택할 수도 있다. 점심시간에는 3코스에서 5코스까지 제공된다. 로라 루베르트는 아늑한 분위기 속에서 손님들이 따뜻한 환대를 받을 수 있도록 신경 쓴다. 아름다운 안뜰도 있다. 팁: 이곳에서는 흥미로운 요리 이벤트와 와인 시음회도 (10명 이상에게) 제공한다. 결혼식이나 컨퍼런스를 위한 방도 예약할 수 있으며, 휴가용 아파트도 임대할 수 있다.

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