보훔에 위치한 김밥스팟은 김밥과 비빔밥을 중심으로 완전 채식메뉴를 제공하며, 독일인 입맛에 맛게 변형된 퓨전 한국 음식을 먹을 수 있습니다. 채식주의자가 많은 독일인에게 “생선을 사용하지 않는 스시집”으로 지역언론과 블로거의 조명을 받으며 인기를 얻었습니다. 2020년 크라우드펀딩을 통해 음식점 이사 자금을 마련한 이력도 있습니다.

• 업소명: Kimbap Spot
• 주소: Ostring 22, 44787 Bochum
• 영업시간: 17:00-21:30 (일요일은 15:00-21:00)
• 홈페이지: https://kimbapspot.com/
• 독일인들의 평가:
  • 보훔시의 리뷰: Vegan essen in Bochum
  • Ruhr 지역 언론사 WAZ의 기사: Bochum: Kimbap Spot will Umzug mit Crowdfunding finanzieren
  • Ruhr 지역 블로거: Gastro-Tipp: Kunterbuntes, veganes Sushi im Kimbap Spot in Bochum
  • Rhur 지역 블로거: Kimbap Spot – Der Laden für leckeres, veganes Sushi
  • Bochum 학생 신문: Bochums kulinarische Koreabotschafterin