점심 혹은 저녁 뷔페 메뉴를 제공하는 하우스브로이. 뷔페라고 하지만 여러가지 음식을 잔뜩 깔아두고 접시에 떠 먹는 형태는 아니고, 정해진 메뉴가 접시로 나오고 원하면 계속해서 주문할 수 있는 형태이다. 메뉴는 보통 수프, 메인, 감자 혹은 빵 그리고 샐러드 형태로 구성된다. 메인으로는 각종 스테이크를 비롯해서 슈니첼이 주로 나온다.

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