순두부계란국
아시아 마트에서 파는 순두부를 이용하면 간단하게 한 끼 식사를 만들 수 있습니다. 한국 순두부가 없다면 일본 순두부를 사용해도 됩니다. 독일어로 Silken Tofu를 찾으시면 됩니다.
재료
- 순두부 (Silken Tofu) 1봉
- 계란 2개
- 대파 1대
- 다시마 육수 약 500ml (2.5컵) 다시마가 없다면 치킨스톡 1스푼을 풀어 대신 사용할 수 있습니다.
- 액젓
만드는법
- 대파를 송송 썰고, 순두부는 숭덩숭덩 썰어 채에 받쳐 물기를 제거해서 준비합니다.
- 육수를 불에 올리고, 끓기 시작하면 순두부와 파를 넣고 끓여줍니다.
- 계란 2개를 깨 넣어줍니다. 취향에 따라 풀어서 넣어줘도 됩니다.
- 액젓(없다면 간장)으로 간을 맞춰줍니다.