목차
닭도리탕
재료
조리법
닭도리탕
독일에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 간편하게 만들 수 있는 닭도리탕 요리법을 소개합니다.
재료
닭고기 (Hähnchen) 800g
감자 (Kartoffel) 2개
당근 (Karotte) 1개
양파 (Zwiebel) 1개
대파 (Frühlingszwiebel) 1대
마늘 (Knoblauch) 4쪽
고추장 (Gochujang) 3큰술
간장 (Sojasoße) 2큰술
설탕 (Zucker) 1큰술
참기름 (Sesamöl) 1큰술
후춧가루 (Pfeffer) 약간
물 (Wasser) 4컵
조리법
닭고기는 먹기 좋은 크기로 자르고, 감자와 당근은 껍질을 벗겨서 큼직하게 썬다.
양파는 채 썰고, 대파는 송송 썬다. 마늘은 다진다.
큰 냄비에 닭고기를 넣고, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘과 후춧가루를 넣고 잘 섞어준다.
준비한 물을 넣고 중불에서 끓인다.
끓기 시작하면 감자, 당근, 양파를 넣고, 뚜껑을 덮고 약불에서 20분 정도 더 끓인다.
마지막으로 대파를 넣고 5분 더 끓인 후, 불을 끄고 완성한다.