Hähnchen-Gemüse-Pfanne

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Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet(s)
- 1 Zucchini
- 1 Paprikaschote(n), rot
- 250 g Champignons, frische
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 100 g Crème fraîche
- 1 EL Basilikum, TK
- 1 TL, gehäuft Hühnerbouillon, gekörnte
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung
Das Gemüse, die Pilze und das Hähnchenfleisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in etwas Öl glasig anschwitzen. Die Hähnchenwürfel dazugeben, rundum anbraten und mit Paprikapulver bestäuben. Das Gemüse und die Pilze dazugeben und bis zur gewünschten Bissfestigkeit ohne Deckel dünsten. Zum Schluss die Crème fraîche unterrühren und mit Bouillon, Salz und Pfeffer abschmecken, dann das Basilikum dazugeben. Kurz etwas einköcheln lassen.Dazu passen Nudeln oder Reis. Ohne ist es eine Trennkost-Eiweißmahlzeit.

요리법
채소, 버섯, 그리고 닭고기를 씻고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 양파와 마늘을 잘게 다져서 약간의 기름에 투명해질 때까지 볶습니다. 닭고기 조각을 넣고 모두 고르게 볶은 후 파프리카 가루를 뿌립니다. 채소와 버섯을 추가하고 뚜껑 없이 원하는 아삭함이 될 때까지 조리합니다. 마지막으로 크림 프레쉬를 섞고 육수, 소금, 후추로 간을 한 후 바질을 추가합니다. 잠깐 끓입니다. 면이나 밥과 잘 어울립니다. 없이 먹으면 단백질 식사로 좋습니다.

1. 채소, 버섯, 닭고기 씻기 및 자르기
2. 양파와 마늘 다져서 기름에 볶기
3. 닭고기 추가하고 볶은 후 파프리카 가루 뿌리기
4. 채소와 버섯 추가 후 뚜껑 없이 조리하기
5. 크림 프레쉬, 육수, 소금, 후추, 바질 넣기
6. 잠깐 끓이기
7. 면이나 밥과 함께 제공하기

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