| 이름 | St. Laurentiushof - Schockes Küche | |||||||||||||||
| 도시 | Birkweiler | |||||||||||||||
| 타입 | Modern Cuisine, Seasonal Cuisine | |||||||||||||||
| 가격 | €€€€ | |||||||||||||||
| 평점 | |
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| 주소 | Hauptstraße 21 76831 Birkweiler |
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| 전화번호 | +4963459199431 | |||||||||||||||
| 시설 및 서비스 | Car park Restaurant offering vegetarian menus Terrace |
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| 홈페이지 | |
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| 좌표 | 49.2040427° N 8.0346196° E | |||||||||||||||
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Since July 2021, Lara and Maximilian Schocke have been breathing new life into St Laurentiushof. Lara, with her warm personality and astute wine recommendations, is in charge of service. Chef Maximilian creates ambitious dishes from the finest ingredients. The “Maximum” set menu comprises four to seven courses and can be made vegetarian by prior arrangement (three to four days' notice required). “MaxPlus” is a selection of further dishes available to substitute or supplement your chosen courses. House-baked sourdough bread can be purchased to take home (order in advance to pick up on Wed and Fri, or subject to availability). Most of the wines are sourced from the surrounding area. Smart guestrooms for overnight stays.
2021년 7월부터 라라와 막시밀리안 쇼케가 생 라우렌티우스호프에 새로운 활력을 불어넣고 있다. 따뜻한 성격과 뛰어난 와인 추천으로 서비스 담당인 라라는 손님을 맞이하고, 셰프 막시밀리안은 최고의 재료로 야심 찬 요리를 만들고 있다. “맥시멈” 세트 메뉴는 4코스에서 7코스로 구성되어 있으며, 미리 예약하면 채식 메뉴로도 제공된다(3~4일 전 사전 예약 필요). “맥스플러스”는 선택한 코스의 대체 또는 추가로 선택할 수 있는 다양한 요리들이다. 또한, 집에서 즐길 수 있도록 구운 사워도우 빵도 구매할 수 있으며(수요일과 금요일에 미리 주문해야 수령 가능, 재고 상황에 따라 다름), 대부분의 와인은 주변 지역에서 공수된다. 편안한 숙박이 가능한 스마트한 객실도 마련되어 있다.