| 이름 | Pinus im Seegut | |||||||||||||||
| 도시 | Friedrichshafen | |||||||||||||||
| 타입 | Sharing, Regional Cuisine | |||||||||||||||
| 가격 | € | |||||||||||||||
| 평점 | |
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| 주소 | Ziegelstraße 5 88048 Friedrichshafen |
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| 전화번호 | +497541959360 | |||||||||||||||
| 시설 및 서비스 | Car park Great view Restaurant offering vegetarian menus Terrace Wheelchair access |
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| 홈페이지 | |
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| 좌표 | 47.6691785° N 9.4070291° E | |||||||||||||||
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Following stints at some prestigious restaurants, Philipp Heid has been head chef at the Pinus restaurant at Seegut Zeppelin hotel since May 2024. Here, he has created a laid-back sharing concept featuring modern and light dishes. The menu is predominantly vegetarian, but there are also meat options. Feel free to order as you please – there's no traditional menu progression, and sharing is optional. The dishes are arranged according to their flavour profiles: fruity, spicy, with roasted notes, earthy, plant-forward… In addition to fine wines, they have a wide range of non-alcoholic alternatives. The decor is modern upscale, but the atmosphere is comfortably relaxed. There is also a terrace overlooking the lake and the Alps.
필립 하이드(Philipp Heid)는 저명한 레스토랑에서의 경력을 쌓은 후, 2024년 5월부터 제구트 제펠린(Seegut Zeppelin) 호텔 내 피누스(Pinus) 레스토랑의 수석 셰프를 맡고 있다. 이곳에서는 현대적이고 가벼운 요리를 중심으로 한 편안한 나눔 개념을 선보이고 있다. 메뉴는 주로 채식 위주지만, 고기 요리도 제공된다. 원하는 대로 자유롭게 주문하면 되고, 전통적인 메뉴 순서가 없으며 나눔은 선택 사항이다. 요리는 과일 맛, 매운 맛, 구운 맛, 흙 맛, 식물 중심 등 맛의 프로파일에 따라 배열되어 있다. 훌륭한 와인 외에도 다양한 무알콜 음료도 마련되어 있다. 인테리어는 현대적이고 고급스러우면서도 편안한 분위기를 자아낸다. 또한 호수와 알프스가 내려다보이는 테라스도 마련되어 있다.