독일의 Imbiss는 빠르고 간편하게 식사를 할 수 있는 작은 음식점 또는 노점 형태를 의미합니다. 한국으로 치면 독일의 분식집이라고 할 수 있습니다. 주로 간식이나 가벼운 식사를 제공하며, 패스트푸드에 가까운 메뉴들이 많습니다. Imbiss는 길거리에서 흔히 볼 수 있고, 간단한 식사를 원하는 사람들이 많이 찾기 때문에, 좌석이 없는 경우도 많고, 서서 먹거나 테이크아웃 하는 방식으로 많이 운영됩니다.
대표적인 메뉴:
커리부어스트(Currywurst): 소시지에 카레 소스를 뿌린 대표적인 독일 길거리 음식.
프리카델레(Frikadelle): 독일식 동그랑땡. 함박스테이크처럼 나오는 경우도 있습니다.
되너(Döner): 터키식 케밥으로 독일에서 매우 인기 있는 메뉴. 꼬챙이에 큰 고기덩어리를 꽂아 구워뒀다가, 터키식 빵 사이에 채소와 함께 고기를 올려먹는다. 또띠아에 말아 먹는 듀룸(Dürum)이나, 채소와 감자튀김에 고기만 곁들여 먹는 형태도 있습니다.
감자튀김(Pommes Frites): 한국은 보통 케첩이랑 먹지만 독일은 보통 마요네즈와 먹는 것이 일반적입니다.