====== 파스타의 종류 ======

===== 긴 파스타 (Long pasta) =====

**카펠리니**: 카펠리니는 머리카락처럼 가늘다는 의미로, 우리 나라 소면보다 약간 가는 파스타. 주로 차가운 파스타나 수프, 가벼운 오일 소스에 어울린다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-230438.png|카펠리니}}

**스파게티니:** 스파게티보다 약간 가늘며, 면이 가늘어서 조리 시간이 짧아 많이 사용되는 파스타.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-230532.png|스파게티니}}

**스파게티**: ‘파스타’ 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 스파게티일 정도로 많은 사람들에게 사랑받는 파스타.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-230618.png}}

**부카티니**: ‘구멍을 뚫다’라는 뜻의 이탈리아 어에서 유래된 파스타. 굵은 스파게티 모양으로 빨대처럼 가운데에 구멍이 뚫려 있다. 진한 고기소스와 잘 어울린다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-230645.png|부카티니}}

**링귀네**: ‘작은 혀’라는 의미를 가진 이탈리아 어에서 유래된 파스타로, 단면이 타원 모양이다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-230712.png|링귀네}}

**페투치네**: 면이 넓어 충분히 삶아야 제맛을 느낄 수 있는 파스타로, 진한 소스와 잘 어울린다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-230738.png}}


===== 짧은 파스타(Short pasta) =====

**펜네**: 펜촉 모양으로, 짧은 파스타 중 가장 대중적인 파스타. 표면에 골이 파여 울퉁불퉁한 것이나 부드러운 것 등 종류가 다양하다. 가운데에 구멍이 뚫려 있어 소스의 맛을 충분히 느낄 수 있으며, 오븐 그라탱, 토마토소스 등과 잘 어울린다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-230850.png|펜네}}

**푸실리**: 나사 모양으로, 틈 사이사이에 소스가 잘 스며들어 소스의 맛을 잘 느낄 수 있다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-230910.png|푸실리}}

**콘킬리에**: 소라 껍데기 모양으로, 사이즈가 큰 것부터 작은 것까지 종류가 다양하다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-230949.png|콘킬리에}}

**파르팔레**: ‘나비’라는 뜻을 지닌 파르팔레는 나비 모양 또는 나비넥타이 모양의 파스타. 가운데의 접힌 부분과 날개 부분의 두께가 달라 두 가지 식감을 동시에 즐길 수 있다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-231014.png|파르팔레}}

**라자냐**: 넓은 직사각형 모양의 파스타. 라자냐(lasagna)는 단수로, 복수는 ‘라자니에(lasagna)’이다. 층층이 쌓아 올린 여러 장의 라자냐를 라자니에라고 부른다. 가장자리가 물결무늬로 된 것도 있다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-231039.png|라자냐}}

**마카로니**: 구불구불한 짧은 튜브 모양의 파스타로, 모양과 크기에 따라 다양한 이름과 종류로 나뉜다.\\
{{요리:이탈리아:pasted:20260122-231115.png|마카로니}}