====== Bratwurt Pfanne Rezept ======

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이 영상은 제가 종종 찾아보는 독일인 요리사의 유튜브 채널에서 소개한 [[요리:독일:브라트부어스트|브라트부어스트 (Bratwurst)]] 요리입니다. 프라이팬에 간단하게 만들 수 있습니다. 쉽게 볼 수 있는 재료를 사용하는데다가 요리법도 쉽고 또 뭔가 요리한 거 같은 느낌이 들어서 친구들을 불렀을때 종종 해먹곤 합니다. 맥주와도 잘 어울려서 안주로 먹기에도 아주 좋습니다. 

===== 재료 (2인분 기준): =====
  * 브라트부어스트 3개
  * 베이컨 3장
  * 감자 4개
  * 스피츠코울 (Spitzkohl, 뾰족양배추) 1/2개 (없으면 일반 양배추를 사용해도 괜찮습니다)
  * 신선한 파슬리 (Petersilie) 한다발
  * 양파 1개
  * 식용유 2큰술
  * 버터 2큰술
  * 머스터드 1큰술
  * 쿠민 (Kümmel) 1큰술 (없어도 무관)
  * 소금, 후추, 설탕, 식초 약간

===== 만드는법 =====
  - 브라트부어스트를 세 등분으로 자르고, 팬에 기름을 두르지 않고 중불에서 구워줍니다.
  - 베이컨을 굵게 썰어 팬에 함께 넣고 구워줍니다.
  - 감자를 얇게 썰어 팬에 추가하고 고르게 볶아줍니다.
  - 양파를 얇게 채썰어 넣고 팬에서 함께 익힙니다.
  - 스피츠코울(뾰족양배추)도 굵게 썰어 팬에 넣습니다. 이때 쿠민, 소금, 설탕을 뿌리고 버터를 추가한 후 잘 섞어줍니다.
  - 식재료들이 다 볶아지면, 식초로 살짝 간을 맞추고 팬을 200도 예열한 오븐에 넣어 9분 동안 구워줍니다.
  - 오븐에서 꺼낸 후, 신선한 파슬리와 머스터드를 추가하여 마무리합니다.


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