====== Brathähnchen Omas Art ======

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**Zutaten** \\ 
 - 1 Hähnchen, ca. 1200 g\\ - 500 g Kartoffel(n)\\ - 3 Zwiebel(n)\\ - 500 g Tomate(n)\\ - 4 Äpfel\\ - 300 ml Sahne\\ - 4 EL Currypulver\\ - 3 EL Paprikapulver\\ - Salz und Pfeffer\\ - 4 EL Kümmel\\ - 3 EL Brühe, Instant\\ - Muskat

**Zubereitung** \\
Das Brathähnchen halbieren oder im Ganzen auf ein Backblech mit hohem Rand legen und würzen. Großzügig mit Curry- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer von allen Seiten bestreuen. Wer will, kann auch gerne scharfes Curry und scharfes Paprikapulver nehmen, denn das wird durch die milde Beilage neutralisiert.Die Kartoffeln schälen, in dicke Streifen schneiden und rund um das Hähnchen auf dem Backblech auslegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und dann ordentlich Kümmel über den Kartoffeln verteilen.Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten samt Kartoffeln bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen auf die mittlere Ebene einschieben. Nach 30 Min. das Hähnchen wenden und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln dazulegen.Die Tomaten in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer gut würzen und 10 Minuten später dazugeben. Nach weiteren 10 Minuten die geachtelten Äpfel dazugeben. Nach nochmals 10 Min. alles mit der Sahne übergießen, wer will, auch das Hähnchen. Noch 10 Min. im Ofen lassen, dann das Hähnchen runter nehmen.Die Gemüselage auf dem Backblech mit dem Brühepulver bestreuen und alles vermischen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Noch einmal kurz in den Backofen schieben und in der Zwischenzeit das Hähnchen zerteilen.Das Gemüse auf einer großen Platte anrichten und die Hähnchenteile darauf legen. Wer es rustikal will, kann es auch gleich auf dem Backblech lassen.

**요리법** \\
닭을 반으로 자르거나 통으로 높은 가장자리의 베이킹 트레이에 놓고 양념합니다. 모든 면에 카레 가루와 파프리카 가루, 소금, 후추를 넉넉히 뿌립니다. 원한다면 매운 카레와 매운 파프리카 가루를 사용해도 좋습니다. 이는 부드러운 반찬으로 중화됩니다. 감자를 껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자른 후, 베이킹 트레이에 있는 닭 주위에 배치합니다. 소금과 후추를 뿌리고, 그 위에 큐민을 고루 뿌립니다. 닭은 가슴 부분이 아래를 향하게 하고 감자와 함께 200°C의 오븐에서 중간 선에 넣습니다. 30분 후에 닭을 뒤집고 링 모양으로 자른 양파를 추가합니다. 토마토는 깍둑썰기하여 소금과 후추로 잘 양념한 후 10분 후에 추가합니다. 10분 후에는 4등분한 사과를 추가합니다. 또 10분 후에는 모든 재료에 크림을 붓고, 원한다면 닭에도 붓습니다. 다시 10분 더 오븐에 두고, 그 후 닭을 꺼냅니다. 베이킹 트레이에 있는 야채에 육수 가루를 뿌리고 모두 섞은 후, 육두구, 소금, 후추로 간을 합니다. 다시 잠깐 오븐에 넣고 그 사이에 닭을 자릅니다. 큰 접시에 야채를 담고 그 위에 닭 조각을 올립니다. 소박하게 하고 싶다면 베이킹 트레이에 그대로 두어도 좋습니다.\\ \\ 1. 닭을 반으로 자르거나 통으로 베이킹 트레이에 놓고 양념합니다.\\ 2. 감자를 껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자른 후 닭 주위에 배치합니다.\\ 3. 닭을 가슴 부분이 아래로 향하게 하여 200°C의 오븐에 넣습니다.\\ 4. 30분 후 닭을 뒤집고 양파를 추가합니다.\\ 5. 토마토를 추가하고 10분 후 사과를 추가합니다.\\ 6. 모든 재료에 크림을 붓고 10분 더 굽습니다.\\ 7. 닭을 꺼내고 야채에 육수 가루를 뿌려 섞은 후 간을 합니다.\\ 8. 다시 오븐에 넣고 닭을 자릅니다.\\ 9. 야채를 접시에 담고 닭 조각을 올립니다.


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