====== Silberstreif ====== | **이름** | Silberstreif | | **도시** | [[독일:지역분류:Südharz]] | | **타입** | Regional Cuisine, Modern Cuisine | | **가격** | €€€€ | | **평점** | {{:wiki:img:star0.svg?0x18|}} | | **주소** | Schindelbruch 1 \\ 06536 Südharz | | **전화번호** | +49346548081473 | | **시설 및 서비스** | Air conditioning \\ Car park \\ Wheelchair access | | **홈페이지** | [[https://www.silberstreif-restaurant.de/|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] | | **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=51.5895097_N_11.0003542_E_| 51.5895097° N 11.0003542° E]] | | 51.5895097,11.0003542,,,marker.png,Silberstreif || ===== 소개 ===== The Naturresort & Spa Schindelbruch features an ambitious restaurant concept called Silberstreif ("Silver Lining"), named after the 2022 butterfly of the year. Head chef Eric Jadischke and the young team rustle up contemporary cuisine inspired by the Harz region and its seasons. Some of the ingredients come from the garden that was planted with the restaurant's needs in mind. There is a five- to seven-course set menu, with corresponding wine or non-alcoholic pairings on request. Service is friendly and attentive. You might be interested to know that the dishes are served on Ritter von Kempski collection porcelain, designed by MEISSEN exclusively for this restaurant. The impressive pieces by artist Johann Elias Ridinger draw the eye with their hunting and forest motifs – a nod to the restaurant's close connection with nature. The hotel has tasteful guestrooms for overnight stays. 네추르리조트 & 스파 신델브루흐에는 실버스트라이프(Silberstreif, "은빛 가장자리")라는 야심찬 레스토랑 개념이 있다. 이 이름은 2022년의 나비를 기리기 위해 붙여졌다. 수석 셰프인 에릭 야디시케와 젊은 팀은 하르츠 지역과 그 계절에서 영감을 받은 현대적인 요리를 선보인다. 일부 재료는 레스토랑의 필요를 염두에 두고 심은 정원에서 온다. 다섯 코스에서 일곱 코스까지의 코스 메뉴가 준비되어 있으며, 요청 시 해당하는 와인 또는 비알콜 음료를 곁들일 수 있다. 서비스는 친절하고 세심하다. 접시에는 MEISSEN이 이 레스토랑을 위해 독점 설계한 리터 폰 캠프스키(Ritter von Kempski) 컬렉션의 도자기가 사용되며, 이곳의 요리들은 예술가 요한 엘리아스 리딩거(Johann Elias Ridinger)의 인상적인 작품들로 장식되어, 사냥과 숲의 모티프가 눈길을 끈다. 이는 자연과 깊은 연결을 가진 레스토랑의 특징을 잘 나타낸다. 호텔에는 숙박을 위한 고급스러운 객실도 마련되어 있다. {{tag>독일 미슐랭 미슐랭_셀렉티드 맛집 Südharz regional_cuisine modern_cuisine}}