====== Kaufmann's Restaurant am Schlosspark ======
| **이름** | Kaufmann's Restaurant am Schlosspark | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Gersfeld]] | 
| **타입** | Seasonal Cuisine, International |
| **가격** | €€ |
| **평점** | {{:wiki:img:bib_gourmand.svg?0x18|}} |
| **주소** | Schloßplatz 11 \\ 36129 Gersfeld | 
| **전화번호** | +4966549178055 |
| **시설 및 서비스** | Car park |
| **홈페이지** | [[https://kaufmanns-am-schlosspark.de/|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=50.4519841_N_9.920434_E_| 50.4519841° N 9.920434° E]] | 
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===== 소개 =====
In this lovingly renovated former castle brewery, nowadays the name of the game is good, fresh cuisine. In an appealing setting featuring exposed brickwork, vaulted ceilings and modern interior design, the service is friendly. The cuisine has a regional dimension but also incorporates international influences. Among the dishes on the menu are Rhön brown trout, Angus beef flank steak and seasonal specialities such as locally hunted venison. Hearty flavours and expert craftsmanship are showcased in the tender venison ragout with deliciously spiced red cabbage.

사랑스럽게 개조된 이 전 성곽 양조장에서 현재의 주제는 맛있고 신선한 요리다. 노출된 벽돌, 아치형 천장, 현대적인 인테리어 디자인이 어우러진 매력적인 환경에서 친절한 서비스가 제공된다. 이곳의 요리는 지역적 요소를 갖추고 있으면서도 세계 각국의 영향을 받아 다채롭다. 메뉴에는 뢰른(Rhön) 갈색 송어, 앵거스 소의 플랭크 스테이크, 그리고 지역에서 사냥한 사슴 고기와 같은 계절 특선 요리가 포함되어 있다. 부드러운 사슴 고기 라구와 맛있는 향신료를 곁들인 빨간 양배추에서 진한 풍미와 솜씨가 돋보인다.

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