====== Gasthaus Egertal ======
| **이름** | Gasthaus Egertal | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Weissenstadt]] | 
| **타입** | Country cooking, Classic Cuisine |
| **가격** | €€ |
| **평점** | {{:wiki:img:bib_gourmand.svg?0x18|}} |
| **주소** | Wunsiedler Straße 49 \\ 95163 Weissenstadt | 
| **전화번호** | +499253237 |
| **시설 및 서비스** | Car park \\ Terrace |
| **홈페이지** | [[https://gasthausegertal.de/|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=50.0994638_N_11.8892982_E_| 50.0994638° N 11.8892982° E]] | 
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===== 소개 =====
The Rupprecht family keep things cosy in their pretty, traditional restaurant. Rustic details such as brick vaulted ceilings and natural stone walls combine with more modern touches to create a welcoming and relaxed atmosphere. There are two set menus and an appealing à la carte selection. The flavourful dishes take inspiration from both regional and classic recipes – think Label Rouge salmon fillet prepared confit-style in brown butter, with chives, lemon and Maldon sea salt. Somewhat simpler but no less tempting are dishes such as pork fillet with a peppercorn sauce or beef cheeks in vegetable broth. The terrace out front is inviting in summer.

루프레히트 가족은 아기자기하고 전통적인 레스토랑에서 아늑한 분위기를 만든다. 벽돌 아치형 천장과 자연석 벽 같은 투박한 요소들이 현대적인 터치와 어우러져 따뜻하고 편안한 분위기를 자아낸다. 두 가지 코스 메뉴와 매력적인 단품 메뉴가 준비되어 있다. 맛있는 요리는 지역 특성과 고전 레시피에서 영감을 받았으며, 끓인 버터에 파와 레몬, 말돈 바다 소금을 곁들인 라벨 루즈 연어 필레를 떠올리면 된다. 조금 더 간단하지만 여전히 매력적인 요리들로는 후추 소스를 곁들인 돼지 필레나 채소 육수에 조리한 소고기 볼살이 있다. 여름에는 앞쪽 테라스가 손님을 초대한다.

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