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====== Knödel  ======

Knödel(크뇌델)은 독일 및 중앙유럽 요리에서 흔히 볼 수 있는 덤플링으로, 주로 감자, 밀가루, 또는 빵을 주재료로 만들어집니다. 다양한 종류가 있으며, 주로 주요리나 반찬으로 제공되기도 하고, 심지어 후식으로도 즐길 수 있습니다. Knödel의 주요 변형으로는 감자 Knödel, 빵 Knödel(세멜클로스), 그리고 고기나 생선으로 만든 Klopse가 있습니다. 

이 덤플링은 보통 구운 고기나 스튜와 함께 제공되며, 때때로 과일이나 고기로 속을 채우기도 합니다. 조리 방법으로는 소금을 추가한 물에서 삶거나 찌는 방식이 일반적입니다. Knödel은 특히 튀링겐, 작센, 프랑켄 및 바이에른 지역의 전통 요리에 중요한 역할을 하며, 독일뿐만 아니라 오스트리아 및 체코 요리에서도 널리 사용됩니다. 다양한 조리법과 재료를 통해 각각의 지역에서 독특한 맛을 자랑합니다. 

Knödel은 독일의 전통적인 음식으로, [[독일:슈니첼]]이나 [[독일:브라트부어스트]]와 같은 다른 전통 요리와 함께 즐기면 더욱 풍성한 식사를 경험할 수 있습니다.

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