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====== STUBN in der Frasdorfer Hütte ======
| **이름** | STUBN in der Frasdorfer Hütte | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Frasdorf]] | 
| **타입** | Alpine, Modern Cuisine |
| **가격** | €€€ |
| **평점** | {{:wiki:img:star0.svg?0x18|}} |
| **주소** | Zellboden \\ 83112 Frasdorf | 
| **전화번호** |  |
| **시설 및 서비스** | Credit cards not accepted \\ Garden or park \\ Terrace |
| **홈페이지** | [[https://www.stubn.co|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=47.77559_N_12.28774_E_| 47.77559° N 12.28774° E]] | 
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===== 소개 =====
This exclusive mountain-top location, surrounded by woods and meadows, really is the stuff of dreams. What was once a hiking lodge is now a cosy restaurant serving modern Alpine cuisine that can only be reached on foot (50 minutes from the Lederstube car park) or by booking a shuttle bus. Diners seated at the front can see the chefs at work in the open kitchen, grilling top-quality produce over an open fire. A shining example is the super-fresh Chiemsee pike-perch with bold roasted aromas, accompanied by an intensely flavoursome Jerusalem artichoke puree and crunchy rapini – a delightfully accessible combination. You can choose à la carte from a short list of options or have a surprise menu put together for you. The evening menu is also available at lunchtime, if requested in advance. The wine list is very well curated and the waitstaff are highly adept. The terrace is wonderful in summer! Simple guestrooms can be booked for overnight stays.

이 독점적인 산 정상 위치는 숲과 초원에 둘러싸여 있어 정말 꿈같은 곳이다. 한때 하이킹 롯지였던 이곳은 이제는 도보로만 접근할 수 있는 아늑한 레스토랑으로, 모던 알프스 요리를 제공한다(레더슈투베 주차장에서 도보로 50분 거리). 앞쪽에 앉은 손님들은 오픈 키친에서 셰프들이 최고급 재료를 장작불에 굽는 모습을 볼 수 있다. 그중에서도 신선한 치엠스 호수의 농어는 강렬한 구운 아로마와 함께 제공되며, 맛이 진한 예루살렘 아티초크 퓨레와 아삭아삭한 래피니(브로콜리의 일종)와 어우러져 매력적인 조화를 이룬다. 짧은 옵션 리스트에서 à la carte로 선택하거나, 서프라이즈 메뉴를 요청할 수도 있다. 저녁 메뉴는 미리 요청하면 점심시간에도 제공된다. 와인 리스트는 아주 잘 구성되어 있으며, 직원들도 매우 능숙하다. 여름에는 테라스에서 즐기는 것도 훌륭하다! 간단한 객실도 예약할 수 있어 하룻밤 숙박이 가능하다.

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