마이여행로그

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====== SoulFood ======
| **이름** | SoulFood | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Auerbach in der Oberpfalz]] | 
| **타입** | International, Farm to table |
| **가격** | €€€ |
| **평점** | {{:wiki:img:star1.svg?0x18|}} |
| **주소** | Unterer Markt 35 \\ 91275 Auerbach in der Oberpfalz | 
| **전화번호** | +4996432052225 |
| **시설 및 서비스** |  |
| **홈페이지** | [[https://www.restaurant-soulfood.com/|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=49.6928628_N_11.6302869_E_| 49.6928628° N 11.6302869° E]] | 
| <olmap id="olMap" width="450px" height="280px" lat="49.6928628" lon="11.6302869" zoom="12" baselyr="OpenStreetMap" summary="map">49.6928628,11.6302869,,,marker.png,SoulFood</olmap>  || 

===== 소개 =====
Here, Christine Heß and Michael Laus really deliver on their appealing "soul food" concept. After working side by side at Frankfurt's Villa Merton, the two have fulfilled their dream of owning their own restaurant. Here, in their establishment located right next to Auerbach town hall, the owner demonstrates a knack for creative cuisine. Made using top-notch seasonal produce, his dishes are really interesting and precisely crafted, right down to the last detail – for example, Oriental meatballs, hummus, parsley salsa, sesame, chickpeas, pomegranate, walnuts – this is real soul food, which is also reasonably priced! Diners are given a choice of two set menus: "DasEine" or "DasAndere", and individual courses can also be swapped in or out. The cordial owner looks after guests – furthermore, it is the chef who brings out the aperitif nibbles at the beginning. A lovely modern restaurant that serves simply excellent food!

여기, 크리스틴 헤스와 미하엘 라우스는 매력적인 "소울 푸드" 개념을 정말 잘 보여주고 있다. 프랑크푸르트의 빌라 메르톤에서 함께 일한 두 사람은 자신들의 레스토랑을 갖는 꿈을 실현했다. 이곳은 아우어바흐 시청 바로 옆에 위치해 있으며, 주인은 창의적인 요리에 대한 재능을 뽐낸다. 최고급 제철 재료로 만든 그의 요리는 정말 흥미롭고 세심하게 crafted 되어 있다. 예를 들어, 동양식 미트볼, 후무스, 파슬리 살사, 참깨, 병아리콩, 석류, 호두 등 다양한 재료가 들어 있는데, 진정한 소울 푸드이면서도 가격도 합리적이다! 손님들은 두 가지 세트 메뉴인 "다스 아이네" 또는 "다스 안데레" 중에서 선택할 수 있고, 개별 코스도 교환할 수 있다. 따뜻한 마음을 가진 주인이 손님들을 잘 챙겨주며, 요리사는 처음에 아페리티프 뻥튀기를 직접 가져다 준다. 간단히 훌륭한 음식을 제공하는 현대적인 레스토랑이다!

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