마이여행로그

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====== PAVO ======
| **이름** | PAVO | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Pfronten]] | 
| **타입** | Modern Cuisine, Classic Cuisine |
| **가격** | €€€€ |
| **평점** | {{:wiki:img:star1.svg?0x18|}} |
| **주소** | Auf dem Falkenstein 1 \\ 87459 Pfronten | 
| **전화번호** | +498363914540 |
| **시설 및 서비스** | Car park \\ Great view |
| **홈페이지** | [[https://www.blaueburg.com|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=47.5700348_N_10.5918519_E_| 47.5700348° N 10.5918519° E]] | 
| <olmap id="olMap" width="450px" height="280px" lat="47.5700348" lon="10.5918519" zoom="12" baselyr="OpenStreetMap" summary="map">47.5700348,10.5918519,,,marker.png,PAVO</olmap>  || 

===== 소개 =====
It has to be said that a spectacular location such as Boutique Hotel Blaue Burg is something of a rarity in Germany. Nestled amid the peaks of the Allgäu Alps, the premises can only be accessed via a private road – the view is breathtaking! The small restaurant is where Simon Schlachter wins diners over with a modern and creative dining concept, which aims to offer a shared experience. He achieves this with a set menu whose courses each consist of several small dishes and are perfect for sharing. Up to 18 dishes full of different components and flavours – this reflects his own elaborate style and creates a sense of complexity. To complete the picture, there is the upscale decor and professional service courtesy of the charming maître d', who happens to be the chef's partner. Alternatively, try out Restaurant 1250 with its regional cuisine (also at lunchtime).

독일에서 부티크 호텔 블라우에 부르크(Boutique Hotel Blaue Burg)처럼 경치 좋은 장소는 정말 드물다고 할 수 있다. 알가우 알프스(Allgäu Alps) 봉우리 사이에 자리 잡고 있는 이곳은 오직 개인 도로를 통해서만 접근할 수 있는데, 그 풍경이 정말 숨막힌다! 작은 레스토랑에서는 시몬 슐라흐터(Simon Schlachter)가 현대적이고 창의적인 식사 개념으로 손님들을 매료시키는데, 이는 함께 나누는 경험을 제공하는 데 초점을 맞추고 있다. 그는 각 코스가 여러 가지 작은 요리로 구성된 정식 메뉴를 통해 이를 실현한다. 최대 18가지 다양한 구성과 맛을 지닌 요리들이 나와 그의 정교한 스타일을 반영하며 복잡한 느낌을 준다. 전체적인 분위기를 완성하는 것은 고급스러운 인테리어와 매력적인 마트르 도르(접객 담당자) 덕분의 전문적인 서비스인데, 그는 셰프의 파트너이기도 하다. 또는 지역 요리를 제공하는 레스토랑 1250도 점심 시간에 이용해 볼 수 있다.

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