마이여행로그

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====== Papageno ======
| **이름** | Papageno | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Constance]] | 
| **타입** | Classic Cuisine, Mediterranean Cuisine |
| **가격** | €€ |
| **평점** | {{:wiki:img:star0.svg?0x18|}} |
| **주소** | Untere Laube 47 \\ 78462 Constance | 
| **전화번호** | +497531368660 |
| **시설 및 서비스** | Car park \\ Terrace |
| **홈페이지** | [[https://www.restaurant-papageno.net|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=47.661396_N_9.172355_E_| 47.661396° N 9.172355° E]] | 
| <olmap id="olMap" width="450px" height="280px" lat="47.661396" lon="9.172355" zoom="12" baselyr="OpenStreetMap" summary="map">47.661396,9.172355,,,marker.png,Papageno</olmap>  || 

===== 소개 =====
Even after moving to the centre of Konstanz, Patrick Stier has remained true to his style. He serves up classic cuisine with Mediterranean influences – think sea bass grenobloise with artichokes and a saffron emulsion or saddle of venison with a sour cherry game jus, warm pointed cabbage salad, port wine cherries, macadamia nuts and Topfenknödel (curd dumplings). Diners can choose between the "Gourmet" and "Vegetarian Gourmet" set menus and à la carte dishes.

콘스탄츠 중심으로 이사 온 이후에도 패트릭 스티어는 자신의 스타일을 고수하고 있다. 그는 지중해 영향을 받은 클래식 요리를 선보인다. 예를 들어, 아티초크와 사프란 에몰리션을 곁들인 농어 그르노블루아즈, 그리고 사슴 허리 고기와 신 체리 소스, 따뜻한 뾰족 양배추 샐러드, 포트 와인 체리, 마카다미아 너트, 그리고 토프켄뇌델(커드 덤플링)이 있다. 식사는 "고메"와 "채식 고메" 세트 메뉴 또는 일품 요리 중에서 선택할 수 있다.

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