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====== Merkles Restaurant ======
| **이름** | Merkles Restaurant | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Endingen am Kaiserstuhl]] | 
| **타입** | Modern Cuisine, International |
| **가격** | €€€€ |
| **평점** | {{:wiki:img:star1.svg?0x18|}} |
| **주소** | Hauptstraße 2 \\ 79346 Endingen am Kaiserstuhl | 
| **전화번호** | +4976427900 |
| **시설 및 서비스** | Car park \\ Terrace |
| **홈페이지** | [[https://www.merkles-restaurant.de/|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=48.1415478_N_7.7074626_E_| 48.1415478° N 7.7074626° E]] | 
| <olmap id="olMap" width="450px" height="280px" lat="48.1415478" lon="7.7074626" zoom="12" baselyr="OpenStreetMap" summary="map">48.1415478,7.7074626,,,marker.png,Merkles Restaurant</olmap>  || 

===== 소개 =====
It is safe to say that Thomas Merkle made the right decision when, together with his wife, he took over his parents' business and continued the tradition of hospitality that has been cultivated here for over 30 years. Born in Endingen, he proudly showcases his affinity with his homeland by opting for regional ingredients, but also introduces a dash of cosmopolitan flair to his well-thought-out dishes with flavours from far-flung lands. Top-quality produce, accomplished service and an appealing array of wines by the glass. The chef and his kitchen team also like to show their faces in the dining room – contact with the guests is important to them! This historical vicarage with a sleek and elegant interior makes for a pleasant setting. Good to know: Delicious treats in the form of house-made sauces, oils, and salts are also available to take away with you.

토마스 메르클은 아내와 함께 부모님의 사업을 인수하고 30년 이상 이어져 온 환대의 전통을 이어가는 결정이 옳았다고 자신 있게 말할 수 있다. 엔딩겐에서 태어난 그는 지역 재료를 선택함으로써 고향에 대한 애정을 자랑스럽게 드러내며, 멀리 있는 나라들의 맛을 더해 세련된 요리에 보편적인 매력을 더한다. 최고급 식자재, 능숙한 서비스, 그리고 다양한 와인을 잔 단위로 제공하는 것이 특징이다. 셰프와 그의 주방 팀도 dining room에서 얼굴을 보이는 것을 좋아하는데, 손님들과의 소통이 중요하기 때문이다! 세련되고 우아한 인테리어를 가진 이 역사적인 성직자 집은 쾌적한 분위기를 제공한다. 참고로, 집에서 만든 소스, 기름, 소금을 가져갈 수 있는 맛있는 간식도 준비되어 있다.

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