마이여행로그

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====== Loumi ======
| **이름** | Loumi | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Berlin]] | 
| **타입** | International, Asian |
| **가격** | €€€€ |
| **평점** | {{:wiki:img:star1.svg?0x18|}} |
| **주소** | Ritterstraße 2 \\ 10969 Berlin | 
| **전화번호** |  |
| **시설 및 서비스** | Counter dining \\ Terrace |
| **홈페이지** | [[https://www.loumi-dining.com/loumi-dining|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=52.500686_N_13.4133674_E_| 52.500686° N 13.4133674° E]] | 
| <olmap id="olMap" width="450px" height="280px" lat="52.500686" lon="13.4133674" zoom="12" baselyr="OpenStreetMap" summary="map">52.500686,13.4133674,,,marker.png,Loumi</olmap>  || 

===== 소개 =====
Karl-Louis Kömmler, an ambitious chef who also happens to be self-taught, is at work in this small restaurant in Kreuzberg. He has the support of a professional and highly motivated young team, who clearly enjoy being part of the pared-back modern dining concept here. Inspired by Japanese-Asian and French cooking, the cuisine shows real sophistication and personality, and no compromises are made when it comes to ingredient quality. The set menu includes eight courses; on Wed and Thu, there is also a four-course option. The fantastic dishes include "Quail, Kampot pepper jus, Pertuis asparagus, anchovy, salted lemon & morel 'farci', brioche à la croissant". There are also various speciality upgrades. The wine list is on the short side but the selection is good. The team is charming and highly professional, and the chefs themselves serve and explain the dishes. The minimalist interior is inviting. Seats are split over two levels, with some at the counter, from which there is a view of the open kitchen. There is a small covered terrace in front of this corner building.

칼-루이 쾨믈러는 자수성가한 야망 있는 셰프로, 크로이츠베르크의 이 작은 레스토랑에서 일하고 있다. 그는 전문적이고 의욕이 넘치는 젊은 팀의 지원을 받으며, 이곳의 간소한 현대식 다이닝 컨셉을 즐기고 있는 모습이 확연히 드러난다. 일본-아시아와 프랑스 요리에서 영감을 받은 이 요리는 진정한 세련미와 개성을 보여주며, 재료의 품질에는 타협이 없다. 정식 메뉴는 8코스로 구성되어 있고, 수요일과 목요일에는 4코스 옵션도 제공된다. 환상적인 요리에는 "메추리, 캄폿 후추 소스, 페르튀 아스파라거스, 앤초비, 소금에 절인 레몬 & 모렐 '파르시', 크루아상 스타일 브리오시"가 포함된다. 다양한 스페셜 업그레이드 메뉴도 있다. 와인 리스트는 짧은 편이지만 선택의 폭은 좋다. 팀은 매력적이고 매우 전문적이며, 셰프들이 직접 요리를 서빙하고 설명해준다. 미니멀한 인테리어는 아늑하고, 좌석은 두 개 층으로 나뉘어 있으며, 일부는 카운터에 있어 오픈 키친을 바라볼 수 있다. 이 모서리 건물 앞에는 작은 테라스도 마련되어 있다.

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