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====== Jan Diekjobst Restaurant ======
| **이름** | Jan Diekjobst Restaurant | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Detmold]] | 
| **타입** | Modern Cuisine |
| **가격** | €€€€ |
| **평점** | {{:wiki:img:star0.svg?0x18|}} |
| **주소** | Lange Straße 19 \\ 32756 Detmold | 
| **전화번호** | +495231980990 |
| **시설 및 서비스** | Terrace |
| **홈페이지** | [[https://www.jandiekjobst.de/|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=51.9338413_N_8.878516_E_| 51.9338413° N 8.878516° E]] | 
| <olmap id="olMap" width="450px" height="280px" lat="51.9338413" lon="8.878516" zoom="12" baselyr="OpenStreetMap" summary="map">51.9338413,8.878516,,,marker.png,Jan Diekjobst Restaurant</olmap>  || 

===== 소개 =====
Dating from 16C, Detmolder Hof not only offers comfortable classical accommodation, but it is also home to Jan Diekjobst's restaurant, which is also worth a visit. After stints at Victor's FINE DINING by Christian Bau in Perl-Nennig and The Table Kevin Fehling in Hamburg (and others), here the chef cooks up a modern take on classic cuisine prepared with select ingredients. Diners are served by a very friendly, attentive team in a tasteful brasserie interior with high ceilings, a striking chandelier and handsome hardwood floors, as well as an open kitchen. In summer, the terrace in front of the building is a lovely setting in which to dine.

16세기부터 시작된 데트몰더 호프(Detmolder Hof)는 편안한 고전적인 숙소를 제공할 뿐만 아니라, 방문할 가치가 있는 얀 디크요브스트(Jan Diekjobst)의 레스토랑도 운영한다. 이 셰프는 페를-넨니히에 있는 빅토르스 파인 다이닝(Victor’s FINE DINING by Christian Bau)과 함부르크의 더 테이블 케빈 페링(The Table Kevin Fehling) 등에서 경력을 쌓은 후, 엄선한 재료로 전통 요리에 현대적인 해석을 더한 요리를 선보인다. 손님들은 고 ceilings, 멋진 샹들리에, 아름다운 원목 바닥이 돋보이는 세련된 브라세리 인테리어에서, 매우 친절하고 세심한 팀의 서비스를 받는다. 여름에는 건물 앞 테라스에서 식사를 즐기기에도 좋은 장소가 된다.

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