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====== Haus Stemberg ======
| **이름** | Haus Stemberg | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Velbert]] | 
| **타입** | Farm to table, Modern Cuisine |
| **가격** | €€€ |
| **평점** | {{:wiki:img:star1.svg?0x18|}} |
| **주소** | Kuhlendahler Straße 295 \\ 42553 Velbert | 
| **전화번호** | +4920535649 |
| **시설 및 서비스** | Car park \\ Interesting wine list \\ Terrace |
| **홈페이지** | [[https://haus-stemberg.de/|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=51.3313091_N_7.0914851_E_| 51.3313091° N 7.0914851° E]] | 
| <olmap id="olMap" width="450px" height="280px" lat="51.3313091" lon="7.0914851" zoom="12" baselyr="OpenStreetMap" summary="map">51.3313091,7.0914851,,,marker.png,Haus Stemberg</olmap>  || 

===== 소개 =====
This place has been run by the Stemberg family since 1864. Head chef Sascha Stemberg represents the fifth generation at the helm, and he works with the same passion and commitment as his father before him! The restaurant's unique concept allows for plenty of choice, with a four- to six-course set menu and gourmet dishes à la carte. Things get all the more intriguing when tradition is thrown into the mix and home-style dishes are transformed into haute cuisine. One such creation is the Königsberger Klopse (meatballs) with crispy sweetbreads, caper cream, Amalfi lemon, green vegetables and potato purée. "Oma's Schokoladenpudding" (grandma's chocolate pudding) is a tempting dessert option. The waitstaff are very friendly and laid-back, not to mention attentive. Impressive wine list including a few rare finds. The lovely food and pleasant atmosphere will definitely make you want to come back again!

이곳은 1864년부터 스텐베르크 가족이 운영해온 곳이다. 수석 셰프인 사샤 스텐베르크는 다섯 번째 대를 이어 맡고 있으며, 아버지와 같은 열정과 헌신으로 일하고 있다! 이 식당은 4코스에서 6코스까지 선택할 수 있는 세트 메뉴와 고급 요리까지 다양하게 제공하는 독특한 컨셉을 갖고 있다. 전통이 혼합되면 더욱 흥미로운 변화가 생기며, 집에서 만든 요리가 오뜨 꾸진(고급 요리)으로 탈바꿈한다. 그중 한 가지 예로, 크리스피한 스위트브레드(송아지 내장 고기), 케이퍼 크림, 아말피 레몬, 신선한 채소와 포테이토 퓌레가 곁들여진 쾨니히스베르거 클롭세(미트볼)가 있다. "오마의 초콜릿 푸딩"은 유혹적인 디저트 선택지다. 직원들은 매우 친절하고 여유가 있으며, 세심하게 서비스한다. 희귀한 와인도 포함된 인상적인 와인 리스트가 있다. 맛있는 음식과 쾌적한 분위기가 당신을 다시 오고 싶게 만들 것이다!

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