마이여행로그

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====== Beetle ======
| **이름** | Beetle | 
| **도시** | [[독일:지역분류:Munich]] | 
| **타입** | Seasonal Cuisine, Regional Cuisine |
| **가격** | €€ |
| **평점** | {{:wiki:img:star0.svg?0x18|}} {{:wiki:img:green.svg?0x18|}} |
| **주소** | Schumannstraße 9 \\ 80538 Munich | 
| **전화번호** | +4917614168023 |
| **시설 및 서비스** | Terrace \\ Wheelchair access |
| **홈페이지** | [[https://www.feinkost-kaefer.de/greenbeetle|{{icon:home.svg?20x20|homepage}}]] |
| **좌표** | [[https://geohack.toolforge.org/geohack.php?params=48.141707_N_11.6029205_E_| 48.141707° N 11.6029205° E]] | 
| <olmap id="olMap" width="450px" height="280px" lat="48.141707" lon="11.6029205" zoom="12" baselyr="OpenStreetMap" summary="map">48.141707,11.6029205,,,marker.png,Beetle</olmap>  || 

===== 소개 =====
Environmental awareness and sustainability have always been key in every aspect of this restaurant certified as organic – from the tasteful interior design to the staff uniform and not least the food. Following a change of concept, the menu now features meat and fish alongside the tried-and-tested vegetarian and vegan dishes. Mouthwatering options include radicchio risotto with pan-fried oyster mushrooms and mushroom foam, or brook trout meunière with brown butter, almonds, lemon, creamed spinach and potato mousseline. The front-of-house team is exceptionally friendly and attentive. Most of the wines – which are from Germany, Austria and Italy/South Tyrol – are organic or biodynamic. Lovely covered terrace.

환경 보호와 지속 가능성은 이 유기농 인증을 받은 레스토랑의 모든 면에서 중요한 요소이다. 아늑한 인테리어 디자인부터 직원 유니폼, 음식에 이르기까지 모두 그렇다. 최근 컨셉이 변경되면서 메뉴에는 검증된 채식 및 비건 요리와 함께 육류와 생선 요리가 추가되었다. 군침 도는 메뉴로는 팬 프라이한 굴버섯과 버섯 크림을 곁들인 라디키오 리조또나, 갈색 버터, 아몬드, 레몬, 크림 시금치와 감자 무슬린을 곁들인 송어 무니에르(프라이한 생선 요리)가 있다. 프런트 직원들은 매우 친절하고 세심하게 서비스를 제공한다. 대부분의 와인은 독일, 오스트리아, 이탈리아/남티롤에서 온 것으로, 유기농이나 바이오다이내믹(생태 인증) 방식으로 재배된 것이다. 아늑한 덮인 테라스가 있다.

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