요리:한국:홍합탕

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   * **팁**:
     * 홍합은 연약한 식재료이기 때문에, 과조리하면 쪼그라들면서 질겨져서 맛이 없습니다. 살짝 익히는게 요릭의 핵심입니다.
-    * 저는 홍합 육수만으로 국물맛을 내는걸 좋아해서 다른 재료 없이 홍합만으로 끓이는데, 취향에 따라 채소를 더해 국물맛을 내서 먹으세요. [[음식:한국:백종원_홍합탕|백종원 홍합탕]] 처럼 만들수도 있는데 귀찮은데다가 그냥 홍합만 사용하는게 더 맛있습니다.
+    * 저는 홍합 육수만으로 국물맛을 내는걸 좋아해서 다른 재료 없이 홍합만으로 끓이는데, 취향에 따라 채소를 더해 국물맛을 내서 먹으세요. [[요리:한국:백종원_홍합탕|백종원 홍합탕]] 처럼 만들수도 있는데 귀찮은데다가 그냥 홍합만 사용하는게 더 맛있습니다.
-    * 홍합을 빼먹고 남은 국물은 [[음식:한국:홍합죽|홍합죽]]으로 끓여먹어도 좋습니다.
+    * 홍합을 빼먹고 남은 국물은 [[요리:한국:홍합죽|홍합죽]]으로 끓여먹어도 좋습니다.
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요리/한국/홍합탕.1764297402.txt.gz · 마지막으로 수정됨: 2025/11/28 11:36 저자 sh