요리:한국:닭도리탕
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| + | ===== 닭도리탕 ===== | ||
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| + | 독일에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 간편하게 만들 수 있는 닭도리탕 요리법을 소개합니다. | ||
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| + | ==== 재료 ==== | ||
| + | * 닭고기 (Hähnchen) 800g | ||
| + | * 감자 (Kartoffel) 2개 | ||
| + | * 당근 (Karotte) 1개 | ||
| + | * 양파 (Zwiebel) 1개 | ||
| + | * 대파 (Frühlingszwiebel) 1대 | ||
| + | * 마늘 (Knoblauch) 4쪽 | ||
| + | * 고추장 (Gochujang) 3큰술 | ||
| + | * 간장 (Sojasoße) 2큰술 | ||
| + | * 설탕 (Zucker) 1큰술 | ||
| + | * 참기름 (Sesamöl) 1큰술 | ||
| + | * 후춧가루 (Pfeffer) 약간 | ||
| + | * 물 (Wasser) 4컵 | ||
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| + | ==== 조리법 ==== | ||
| + | - 닭고기는 먹기 좋은 크기로 자르고, 감자와 당근은 껍질을 벗겨서 큼직하게 썬다. | ||
| + | - 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썬다. 마늘은 다진다. | ||
| + | - 큰 냄비에 닭고기를 넣고, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘과 후춧가루를 넣고 잘 섞어준다. | ||
| + | - 준비한 물을 넣고 중불에서 끓인다. | ||
| + | - 끓기 시작하면 감자, 당근, 양파를 넣고, 뚜껑을 덮고 약불에서 20분 정도 더 끓인다. | ||
| + | - 마지막으로 대파를 넣고 5분 더 끓인 후, 불을 끄고 완성한다. | ||