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독일:michelin:restaurant_kurt_im_gutshaus

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독일:michelin:restaurant_kurt_im_gutshaus [2025/11/28 01:22] – 만듦 - 바깥 편집 127.0.0.1독일:michelin:restaurant_kurt_im_gutshaus [2025/11/30 01:27] (현재) – 섹션 '소개' 업데이트 sh
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 A truly idyllic location. A cobblestone drive meanders through the stunning estate to the lovingly restored historical manor that houses this restaurant. Inside, contemporary design elements have been seamlessly incorporated into the classically elegant decor. The terrace overlooking the grounds is glorious in summer! Expect clearly structured modern cuisine notable for their finesse and pleasing contrasts. Chef Mehmet Kaan Verdo works primarily with regional ingredients sourced within a 100km radius, drawing on his Turkish-Italian roots and skilfully incorporating classic French techniques and seasonal nuances. There are two set menus: "Nachbarschaft" ("Neighbourhood") and the vegetarian "Ackerland" ("Farmland"). Each comes in four to six courses, featuring dishes such as lamb shoulder with radicchio, morels and hibiscus, or celery, truffle, leek and egg yolk. Dishes can also be ordered individually. Friendly service and astute by-the-glass wine recommendations add the finishing touch. The wine list features labels from around the globe. Tastefully furnished guestrooms are available at Gutshaus Stolpe hotel. A truly idyllic location. A cobblestone drive meanders through the stunning estate to the lovingly restored historical manor that houses this restaurant. Inside, contemporary design elements have been seamlessly incorporated into the classically elegant decor. The terrace overlooking the grounds is glorious in summer! Expect clearly structured modern cuisine notable for their finesse and pleasing contrasts. Chef Mehmet Kaan Verdo works primarily with regional ingredients sourced within a 100km radius, drawing on his Turkish-Italian roots and skilfully incorporating classic French techniques and seasonal nuances. There are two set menus: "Nachbarschaft" ("Neighbourhood") and the vegetarian "Ackerland" ("Farmland"). Each comes in four to six courses, featuring dishes such as lamb shoulder with radicchio, morels and hibiscus, or celery, truffle, leek and egg yolk. Dishes can also be ordered individually. Friendly service and astute by-the-glass wine recommendations add the finishing touch. The wine list features labels from around the globe. Tastefully furnished guestrooms are available at Gutshaus Stolpe hotel.
  
 +진정으로 이상적인 장소다. 자갈로铺된 길이 멋진 저택을 지나 사랑스럽게 복원된 역사적인 맨션으로 이어지며, 여기서 이 레스토랑이 운영된다. 내부는 현대적인 디자인 요소가 고전적인 우아함과 완벽하게 조화를 이루고 있다. 넓은 테라스에서는 여름에 아름다운 정원을 바라볼 수 있다! 정교한 기법과 기분 좋은 대조가 특징인 현대적인 요리를 기대해라. 셰프 메흐멧 카안 베르도는 주로 100km 이내에서 조달한 지역 재료로 요리를 하며, 그의 터키-이탈리아 뿌리를 바탕으로 클래식한 프랑스 기술과 계절적인 풍미를 능숙하게 접목시킨다. 두 가지 코스 메뉴가 있다: "나흐바르슈프트"("이웃")와 채식 메뉴인 "아커란트"("농지")다. 각각 4코스에서 6코스로 구성되며, 양털 어깨 고기와 라디키오, 모렐 버섯, 히비스커스 또는 셀러리, 트러플, 리크, 계란 노른자를 사용한 요리 등을 포함한다. 요리는 개별적으로도 주문할 수 있다. 친절한 서비스와 세심한 와인 추천이 마무리를 더한다. 와인 리스트에는 전 세계의 다양한 라벨이 포함되어 있다. 구트하우스 슈톨페 호텔에서는 세련되게 꾸며진 객실도 이용할 수 있다.
  
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