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독일:michelin:oben [2025/11/28 01:22] – 만듦 - 바깥 편집 127.0.0.1독일:michelin:oben [2025/11/30 01:19] (현재) – 섹션 '소개' 업데이트 sh
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 The historical hamlet of Kohlhof, nestled in an idyllic location above Heidelberg, among meadows and fruit trees, is something of a gourmet island in the forest. Exuding rural allure, the cobbled courtyard is your first port of call: sip on an aperitif, before moving on to the charming, lovingly decorated dining room, which has a pleasantly intimate atmosphere. In the open kitchen, a cleverly devised modern set menu of 13 delicacies is rustled up. Chef Robert Rädel cooks creatively, setting great store by regional and seasonal ingredients, many of which come from the surrounding area, including the wine. The chefs also get involved in serving and explaining the dishes. In between courses, guests are occasionally whisked off to the kitchen, where they can chat with the team at the small chef's table. Only German wines are stocked in the wine cellar – walk in and choose yours! N.B. This place gets very booked up – for last-minute openings, see the "Nachrückerplätze" link on their website. The historical hamlet of Kohlhof, nestled in an idyllic location above Heidelberg, among meadows and fruit trees, is something of a gourmet island in the forest. Exuding rural allure, the cobbled courtyard is your first port of call: sip on an aperitif, before moving on to the charming, lovingly decorated dining room, which has a pleasantly intimate atmosphere. In the open kitchen, a cleverly devised modern set menu of 13 delicacies is rustled up. Chef Robert Rädel cooks creatively, setting great store by regional and seasonal ingredients, many of which come from the surrounding area, including the wine. The chefs also get involved in serving and explaining the dishes. In between courses, guests are occasionally whisked off to the kitchen, where they can chat with the team at the small chef's table. Only German wines are stocked in the wine cellar – walk in and choose yours! N.B. This place gets very booked up – for last-minute openings, see the "Nachrückerplätze" link on their website.
  
 +하이델베르크 위의 목가적인 위치에 자리한 역사적인 마을, 콜호프는 숲 속의 미식가 섬과도 같다. 시골의 매력이 넘치는 자갈길 안뜰이 첫 번째 방문지다: 가벼운 음료를 한 모금 마신 후, 아늑하고 사랑스럽게 꾸며진 식당으로 이동한다. 이곳은 아기자기하고 친밀한 분위기를 자랑한다. 오픈 주방에서는 13가지의 정교하게 구성된 현대식 메뉴가 준비된다. 셰프 로버트 레이델은 창의적으로 요리를 하며, 많은 재료는 주변 지역에서 온 지역적이고 계절적인 재료를 중요하게 여긴다. 와인도 마찬가지로 지역에서 생산된 것을 사용한다. 셰프들은 요리를 설명하고 서빙하는 일에도 참여한다. 코스 사이에는 가끔 손님들이 작은 셰프 테이블로 이동해 팀과 이야기를 나눌 수 있는 기회도 있다. 와인 셀러에는 독일 와인만 비치되어 있으니, 들어가서 마음에 드는 것을 골라보길! 주의: 이곳은 예약이 빨리 찬다 – 마지막 순간의 빈자리 확인은 웹사이트의 "Nachrückerplätze" 링크를 참고하길 바란다.
  
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독일/michelin/oben.1764260550.txt.gz · 마지막으로 수정됨: 저자 127.0.0.1