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독일:michelin:horvath

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독일:michelin:horvath [2025/11/28 01:22] – 만듦 - 바깥 편집 127.0.0.1독일:michelin:horvath [2025/11/30 00:52] (현재) – 섹션 '소개' 업데이트 sh
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 The location on the Landwehrkanal in lively Kreuzberg, among other restaurants and shops, is special and a draw in itself. Out front is a lovely terrace shielded from the street. Inside, the atmosphere is intimate and cosy . The combination of old wood panelling and chic, modern design, along with a striking mural by Jim Avignon, draws as much attention as the glass-fronted kitchen. Here, Sebastian Frank conjures up dishes rooted in the culinary traditions of his Austrian homeland with plenty of creativity and an emphasis on sustainability. He showcases excellent ingredients, which he prefers to source from Berlin and the surrounding Brandenburg region, in an unembellished, seemingly unspectacular manner, and it is perhaps precisely for this reason that his cuisine is so memorable. Vegetarian dishes take centre stage. Tip: The signature dishes "celery ripe and young" and "soup greens 'Seleskowitz'"can be added to the current set menu. Cards provide information on each course. Sebastian Frank also enjoys interacting with guests and explaining his creations. Interesting wine list dedicated to Eastern Europe and Austria. The location on the Landwehrkanal in lively Kreuzberg, among other restaurants and shops, is special and a draw in itself. Out front is a lovely terrace shielded from the street. Inside, the atmosphere is intimate and cosy . The combination of old wood panelling and chic, modern design, along with a striking mural by Jim Avignon, draws as much attention as the glass-fronted kitchen. Here, Sebastian Frank conjures up dishes rooted in the culinary traditions of his Austrian homeland with plenty of creativity and an emphasis on sustainability. He showcases excellent ingredients, which he prefers to source from Berlin and the surrounding Brandenburg region, in an unembellished, seemingly unspectacular manner, and it is perhaps precisely for this reason that his cuisine is so memorable. Vegetarian dishes take centre stage. Tip: The signature dishes "celery ripe and young" and "soup greens 'Seleskowitz'"can be added to the current set menu. Cards provide information on each course. Sebastian Frank also enjoys interacting with guests and explaining his creations. Interesting wine list dedicated to Eastern Europe and Austria.
  
 +활기찬 크로이츠베르크의 랜드베어카날에 위치한 이곳은 다양한 레스토랑과 상점들 사이에서 특별한 매력을 지닌다. 외부에는 거리에서 보호받는 아늑한 테라스가 있고, 내부는 친밀하고 아늑한 분위기를 자아낸다. 오래된 나무 패널과 세련된 현대 디자인이 조화를 이루며, 짐 아비뇨의 인상적인 벽화가 시선을 사로잡는다. 여기서 세바스찬 프랑크는 그의 고향인 오스트리아의 요리 전통에 뿌리를 두고 창의성과 지속 가능성에 중점을 두며 요리를 만들어낸다. 그는 베를린과 인근 브란덴부르크 지역에서 공급받은 우수한 재료를 사용하여 소박하면서도 눈에 띄지 않는 방식으로 요리를 선보인다. 그래서 그의 요리가 더욱 기억에 남는 것이 아닐까. 채식 요리가 주목받고 있다. 팁: 시그니처 요리인 "셀러리(셀러리 뿌리) 되기와 젊기"와 "수프 채소 '셀레스코비츠'"는 현재 제공되는 세트 메뉴에 추가할 수 있다. 각 코스에 대한 정보는 카드로 제공된다. 세바스찬 프랑크는 손님들과 소통하며 자신의 창작물을 설명하는 것을 즐긴다. 동유럽과 오스트리아에 초점을 맞춘 흥미로운 와인 리스트도 있다.
  
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독일/michelin/horvath.1764260550.txt.gz · 마지막으로 수정됨: 저자 127.0.0.1