독일:michelin:hawara

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--- 독일:michelin:hawara [2025/11/30 00:49] – 섹션 '소개' 업데이트 sh
+++ 독일:michelin:hawara [2025/12/04 07:24] (현재) – sh
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 니콜라이 하이어와 야닉 슈필만은 이 아늑하고 소박한 레스토랑에서 그들의 지속 가능한 요리 철학을 실천하고 있다. 그들은 성 지오르겐에 있는 자신의 정원과 지역의 유기농 생산자로부터 재료를 사용하여 계절에 따라 변하는 코스 메뉴를 만든다. 채식 메뉴도 제공된다. 훈제 메기, 유기농 감자, 피지알리스(속새과 식물)와 같은 메인 요리는 독특한 맛의 대비와 풍부한 풍미로 맛있었고, 구운 감자 껍질로 만든 아이스크림, 페어 엘레느(배 엘레느) 같은 흥미로운 디저트도 인상적이었다. 수요일에는 "비스트로" 밤으로, 더 작은 메뉴와 가벼운 일품 요리가 제공된다. 공간은 아늑하고 세련된 장식으로 개성을 더하는 매력적인 디테일이 돋보인다. 집 앞에는 아늑하고 한적한 테라스가 있다. 팁: "슈바벤토르 다리" 트램 정류장이 가까운 곳에 있다.
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독일/michelin/hawara.txt · 마지막으로 수정됨: 2025/12/04 07:24 저자 sh