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| 독일:michelin:das_tschecherl [2025/11/28 01:22] – 만듦 - 바깥 편집 127.0.0.1 | 독일:michelin:das_tschecherl [2025/11/30 00:30] (현재) – 섹션 '소개' 업데이트 sh |
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| This small restaurant is an offshoot of Jürgen Wolfsgruber's Sparkling Bistro, which is located nearby. The cuisine has a distinctly Austrian bias, with dishes such as pike-perch fished in the Salzkammergut region, Szeged cabbage and caraway potatoes featuring on the concise menu. On these premises where legendary chef Hans Haas of Tantris fame used to have his cookery school, the decor is now pleasantly sleek and pared back. A competent team takes care of the service; you get interesting glimpses of the action in the open kitchen. The restaurant is open from 12-8pm. | This small restaurant is an offshoot of Jürgen Wolfsgruber's Sparkling Bistro, which is located nearby. The cuisine has a distinctly Austrian bias, with dishes such as pike-perch fished in the Salzkammergut region, Szeged cabbage and caraway potatoes featuring on the concise menu. On these premises where legendary chef Hans Haas of Tantris fame used to have his cookery school, the decor is now pleasantly sleek and pared back. A competent team takes care of the service; you get interesting glimpses of the action in the open kitchen. The restaurant is open from 12-8pm. |
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| | 이 작은 레스토랑은 근처에 위치한 유르겐 울프스그루버의 스파클링 비스트로의 분점이다. 메뉴는 아우스트리아 스타일이 확실하게 반영되어 있으며, 잘츠카머구트 지역에서 잡은 피케-펀치(피케정어)와 셰게드 피클 양배추, 캐러웨이 감자 등이 포함되어 있다. 전설적인 셰프 한스 하스가 그의 요리 학교를 운영하던 장소에서, 지금은 세련되고 간결한 인테리어로 꾸며져 있다. 능숙한 팀이 서비스를 책임지고 있으며, 오픈 주방에서 요리 과정을 흥미롭게 엿볼 수 있다. 레스토랑은 오전 12시부터 오후 8시까지 운영된다. |
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| {{tag>독일 미슐랭 미슐랭_셀렉티드 맛집 Munich austrian}} | {{tag>독일 미슐랭 미슐랭_셀렉티드 맛집 Munich austrian}} |
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